为进一步聚焦全链条风险防控，压实各环节管理责任，全力筑牢校园食品安全坚固防线。5月26日下午，后勤管理处在511会议室召开校园食品安全工作专题座谈会，后勤管理处相关负责人、校内各食堂负责人参会，会议由后勤管理处党总支书记王宏伟主持。

专题座谈会（摄影/董银星）

会上，王宏伟就夏季食品安全风险防控工作作出具体部署，明确要求各餐厅要严把食材采购验收关键环节，严格落实索证索票制度，确保食材来源可溯、去向可查；同时强化储存管理与操作规范，从制度流程上严堵高温天气食品安全隐患，守住夏季饮食安全底线。后勤管理处副处长马国杰表示，要推动食品安全法律法规培训常态化、制度化，引导餐饮从业人员实现从“要我安全”到“我要安全”的思想转变，以过硬专业素养筑牢食品安全的第一道人防屏障。

会议指出，食品安全不是一时之功，而是持久之责。学校各餐厅要坚决扛起食品安全主体责任，推动各项管理制度从“墙上”落实到“手上”，从“纸面”延伸到“地面”，切实把管理要求转化为实际行动。后勤管理处将以此次座谈会为契机，持续健全监督检查与长效监管机制，以最严标准、最严格的管控守护师生“舌尖上的安全”，全力打造让师生安心、家长放心的校园餐饮民心工程。

（投稿单位：后勤管理处 初审：王宏伟 复审：田晓菡 陈鹏 终审：王卓菲）