新学期开学之际，为了保证我校食堂食品卫生安全，切实抓好食堂卫生防疫工作，8月31日上午，后勤总公司邀请市卫生监督局有关专家到我校，对饮食服务中心全体员工进行食品卫生安全等方面的知识培训，饮食服务中心负责人热情接待了彭科长一行。

市卫生监督局彭科长对食品原材料的采购、验收、贮存、食品加工的流程、食品留样等方面对员工进行了知识培训，并针对食物中毒应急预案，以及其他院校所发生的食物中毒的案例进行了耐心细致的讲解，敲响了食品安全警钟，增强了员工的安全意识和责任感，让员工对食品卫生安全有了更深的认识，以高度的责任感投入到工作中，为广大师生提供更优质的服务。

讲座结束后，在后勤总公司党总支书记贾明双的陪同下，彭科长一行对学校食堂进行了检查指导，对食堂工作表示了充分的肯定，同时也指出了目前食堂存在的不足之处，并希望食堂卫生工作要做到常抓不懈，警钟长鸣，不能有半点疏忽，争取早日创建标准化学生食堂。