10月25日上午，在办公楼三楼视频会议室，我校召开了2011年度餐饮食品安全培训会。副校长闫天德出席会议，后勤管理处、后勤总公司、各餐厅管理人员和商户负责人近百人参加了会议。会议由后勤管理处处长袁方主持。

秋季开学以来，上级教育行政部门和平顶山市卫生管理部门数次下发校园食品安全有关通知，考虑到我校餐饮服务新进从业人员较多的实际情况，特举办了本次培训会。会议邀请市疾控中心学校卫生科的彭红英科长做了学校餐饮卫生与食品安全讲座，彭科长结合高校餐饮服务特点，对需要注意的卫生安全事项、相关法律法规等做了阐述。随后，后勤管理处副处长翟卫青介绍了我校餐厅近期卫生检查情况以及此后的卫生检查措施与计划。

最后，闫天德对我校的食品安全管理与餐饮服务工作提出要求：一、各商户要把餐饮服务当做为家人服务，确保饮食质量、卫生与安全；二、食品安全事关重大，各商户要切实提高认识，认真做好各项工作，消除食品安全隐患；三、各商户要存包容之心，增进与服务对象之间的互相理解，共建和谐校园；四、希望各商户正确认识和理解学校后勤管理部门加强餐厅卫生与食品安全检查的目的和举措；五、后勤管理部门要一如既往地继续加强餐厅卫生和食品安全监督，为全校师生员工的饮食安全建立一条牢固可靠的堤坝。

会议开始之前，参加培训人员还参观了2011年度食品安全法律法规宣传展览，该展览将继续在各餐厅布展半月左右。