为切实加强学校食堂食品安全管理，确保学生就餐安全，9月7日，后勤管理处组织校内食堂管理及从业人员观看学习了《学校食堂食品安全管理与操作规范》教学片。

教学片从资质、管理、操作和应急处理四个方面介绍了开办学校食堂需要具备的基本条件、食品安全管理组织及制度、从业人员应具备的卫生要求、食品加工重要环节的操作规范，以及发生食物中毒后应采取的基本措施。